Premium Organic Persian Saffron

6,00 incl. BTW

 

Category:

Description

Eng:
Premium quality Persian Saffron cultivated in Iran.

The stigma, which are the three deep orange-red threads at the centre of the flower,  are collected in the autumn when the plant is in flower. The flowers are first cut, the stigma then being plucked from within. Saffron is the name for the threads (stigmas) from the Crocus Sativus flower. Because there are only 3 saffron stigmas for each individual flower, saffron is considered one of the rarest spices in the world. Iran produces most of the world’s saffron, and obviously it’s one of the most beloved spices in Iranian cuisine. It’s very potent, and so a little goes a long way. 

The saffron flower is the culinary crown jewel of spice in the world known cooking versatility. Saffron is widely used in Persian Cuisine, it is used in all sorts of dishes, beverages, and desserts.

Method to use Saffron in the kitchen

Grind some saffron threads in a small mortar with a pestle into fine powder. Mix 1/2tsp of your ground saffron with a bit of boiled water in a small glass. Cover and let it let it steep for 30 – 60 minutes before using.

Storage

To ensure optimal quality, store in a cool and dry place and protected from exposure to light. After opening, store in a closed container. In this way, you can keep your spice fresh and its quality will remain at its finest.

Content 0,5g packed in a glass jar

NL:
Premium kwaliteit Perzische saffraan geteeld in Iran.

Saffraan is een kruid afkomstig van de saffraankrokus,  een bloem die in de herfst bloeit. Het kruid is afkomstig van de stampers, waar elke bloem er maar drie van heeft. Omdat er slechts 3 stampers aanwezig zijn in elke individuele bloem, wordt saffraan beschouwd als een van de meest zeldzame kruiden ter wereld. Iran is verantwoordelijk voor de grootste productie van saffraan wereldwijd. Vanzelfsprekend is saffraan dan ook een van de meest geliefde kruiden in de Iraanse keuken. Het is bijzonder aromatisch in geur, kleur en smaak waardoor je maar een minimale hoeveelheid nodig hebt voor gebruik.

De saffraanbloem is het culinaire kroonjuweel in de kruidenwereld en enorm veelzijdig. In de Iraanse keuken wordt saffraan in allerlei soorten gerechten, dranken en zoetigheden gebruikt.

Methode om saffraan te gebruiken in de keuken

Maal wat saffraandraadjes in een kleine vijzel tot fijn poeder. Meng 1/2 theelepel van je gemalen saffraan met een beetje gekookt water in een klein glas. Dek af en laat het 30 – 60 minuten trekken voor gebruik.

Bewaren

Bewaar de saffraan voor optimale kwaliteit op een koele en droge plaats en beschermd tegen licht. Bewaar de saffraan altijd afgesloten. Op deze manier blijft de kwaliteit, geur en smaak van het kruid optimaal.

Inhoud 0,5g verpakt in een glazen flesje

Reviews

There are no reviews yet.

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *