Dried Limes

Description

ENG:
Citrusy dried limes ‘limo amani’, which refers to their origins in Oman. They are one of the many classic Iranian staples. They are tangy in taste, and at the same time slightly bitter.

The way to use them is to first pierce them with a fork before you add them when you are cooking Iranian stews or soups. When done cooking, you can push them against the sides of your pot to make sure you get all the juice of the limes. 

They are very rich in flavour, and really do make a difference to the end result. The distinct taste they give is very different than using a fresh lime or lemon, making them quite essential as an ingredient. 

May contain traces of nuts and seeds.
Store in a dry, cool space
Content 40g

NL:

Gedroogde limoenen ‘limo amani’, vinden hun oorsprong in Oman, en kan beschouwd worden als een van de vele klassieke Iraanse basisproducten. Ze zijn wat zuur van smaak en tegelijkertijd licht bitter.

De manier om ze te gebruiken is door ze eerst met een vork te prikken voordat je ze aan de Iraanse stoofschotels  of soep toevoegt. Als je klaar bent met koken, kun je ze tegen de zijkanten van je pan duwen om er zeker van te zijn dat je al het sap van de limoenen mee krijgt door het gerecht heen.

Ze zijn erg rijk van smaak en maken echt een verschil voor het eindresultaat. De uitgesproken smaak die ze geven is heel anders dan bij het gebruik van verse limoen of citroen, waardoor ze vrij essentieel zijn als ingrediënt.

Kan sporen bevatten van noten en zaden.
Bewaar droog en koel
Inhoud 40g